Ingredientes:
1 xícara de quinoa cozida
1 cenoura ralada
1 pepino cortado em cubos
Tomate cereja cortado ao meio
Suco de 1 limão
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a quinoa já fria com os legumes.
2. Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
3. Misture bem e sirva.
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