Costela assada na pressão

*Costela Assada na Pressão*

*Ingredientes:*

- 1 kg de costela de boi

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 cebola picada

- 3 dentes de alho picados

- 1 colher de sopa de suco de limão

- 1 colher de sopa de vinagre

- 1 colher de sopa de mostarda

- 1 colher de sopa de mel

- Sal e pimenta a gosto

- 1 xícara de água

- Ervas frescas (opcional)

*Modo de Preparo:*

1. *Prepare a costela:*

- Lave a costela em água fria e escorra bem.

2. *Tempere a costela:*

- Misture o azeite, cebola, alho, suco de limão, vinagre, mostarda, mel, sal e pimenta em uma tigela.

3. *Marinar a costela:*

- Coloque a costela na marinada e deixe por pelo menos 2 horas ou overnight.

4. *Cozinhe na pressão:*

- Coloque a costela e a marinada na panela de pressão. Adicione a água e feche a panela.

- Cozinhe por cerca de 30-40 minutos após o início da pressão.

5. *Finalize:*

- Deixe a pressão baixar naturalmente. Retire a costela da panela e coloque em uma assadeira.

- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que esteja dourada.

*Dicas:*

- Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o tamanho e espessura da costela.

- Experimente adicionar outros ingredientes à marinada, como vinho ou especiarias.

- Deixe a costela descansar por alguns minutos antes de cortar.

*Informações Nutricionais (aproximadas):*

- Calorias por porção: 400-500

- Gordura total: 20-25g

- Carboidratos: 10-15g

- Proteínas: 40-50g

*Pronto!* Agora você tem uma deliciosa costela assada na pressão para desfrutar!